*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dimecres, 27 de novembre de 2013

Arrós d'aprofitament

1 Comentaris / Cliqueu per llegir-los i escriu-ne
Amb aquesta recepta participo amb la iniciativa Blogs contra la Fam convocada per donar suport al Gran Recapte del Banc d'Aliments d'enguany. És una recepta d'aprofitament, amb productes bàsics que podem tenir a la nevera. Unes restes de carn, jo he posat unes ales de pollastre. Unes restes de verdures, en el meu cas carbassó, ceba i espinacs...

Ingredients: 
- arrós 
- 4 ales de pollastre netes 
- una ceba 
- mig carbassó 
- la resta d'uns espinacs baby 
- aigua o una mica de brou, o una barreja dels dos 
- restes de tomàquet triturat 
- alls 
- sal
- oli d'oliva 

Tallem les ales per parts, així es couran millor. Les posem un una cassola amb una mica d'oli i les couem una estona. Les reservem.

En la mateixa cassola posar a coure la ceba ben picada. Salar. Mentre piquem ben petit l'all i el carbassó a daus.
Si els espinacs no són nets, els netegem (els meus eren una resta d'una bossa d'aquelles per amanir i per tant ja eren nets).

Quan la ceba comenci a estar cuita afegir-hi el carbassó i els alls (jo ho vaig posar tot junt). I després els espinacs i la resta de tòmaquet triturat (no és indispensable, pot ser restes de tomàquets ratllats o picats, o bé restes de sofregit de tomàquet, o res).
Jo aquí li vaig tirar una mica de conyat i el vaig deixar reduïr.

Afegir-hi l'arrós i donar unes voltes abans de tirar-hi, les ales de pollastres. Després l'aigua o el brou ja bullint (la quantitat d'aigua que digui el paquet d'arrós).

Deixar al foc el temps que diguin les instruccions de l'envàs de l'arròs i si cal corregir de sal.

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...