*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

divendres, 28 de novembre de 2014

Pasta a la marinera - #blocscontralafam

3 Comentaris / Cliqueu per llegir-los i escriu-ne

Aquesta recepta és la meva aportació al Gran Recapte del Banc d’Aliments que aquest cap de setmana es realitza a tot Catalunya. 
Animeu-vos a participar! 


Ingredients: 
 - 200 gr de pasta amb sípia o normal 
- una llauna petita de tonyina 
- una llauna de musclos 
- sis barretes de surimi 
- un pot petit d'olives farcides
- dues cullerades soperes de salsa de tòmaquet 
 - una ceba gran 
- oli d'oliva verge 
- sal 
- un raig de vi blanc (opcional) 

Posem a bullir aigua per fer-hi coure la pasta. Jo vaig fer servir espaguetis de sípia.

Mentre piquem ben fina la ceba i la posem en una paella amb un rajolí d'oli. Salem i tapem per que es faci amb el seu propi vapor.
Com que m'agrada que es noti i no estigui massa cuita, abans que estigui cuita del tot afegim el tomàquet. Pot ser tomàquet triturat o sofregit. Li donem dos voltes i afegim el vi.
Deixem reduir.

Piquem les barretes de surimi, les posem en un bol.
Escorrem la tonyina, que pot ser en oli o al natural, i l'afegim al bol.
Fem igual amb els musclos.
Tallem per la meitat les olives i es afegim al bol.
Un cop tinguem el sofregit llest també l'afegim al bol i remenem.

Posen al plat una ració de pasta i a sobre dues o tres cullerades soperes de salsa marinera.
Els italians diuen que la pasta amb peix no porta formatge, jo no n'hi vaig posar.

diumenge, 23 de novembre de 2014

Gran Recapte d'Aliments 2014

0 Comentaris / Cliqueu per llegir-los i escriu-ne
Un any més el Banc d’Aliments ens convoca, el 28 i 29 de novembre, al Gran Recapte d’aliments.
Invita a participar-hi ja sigui com a voluntari, aportant aliments o difonen la iniciativa.

 Els blogs gastronòmics catalans, com altres anys, volem participar en la difusió de la iniciativa publicant una recepta, senzilla i econòmica, amb els productes essencials que el Banc d’Aliments recomana donar. Oli, llet, llegums i conserves de carn i peix són aquests productes.

Aquí podeu veure les receptes que es varen publicar en altres convocatòries. 

Aquest any, però, farem un canvi en la convocatòria.
Us demanem que, un cop publicada la recepta al vostre blog, la compartiu a les xarxes (facebook, twitter...) amb els hastags:

#blogscontralafam #GranRecapte2014 @GranRecapte 

No les publicarem al blog, però qui vulgui conèixer les nostres aportacions podrà cercar-les amb aquest hastag.

Animeu-vos a participar i no oblideu fer les vostres donacions d’aliments!

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...