Pit de gall dindi amb suc

Una nova recepta enviada pel Jordi Xavier, la feia la seva tieta Rosita.

Ingredients:
- pit de gall dindi tallat a filets
- farina
- ceba
- vi blanc
- tàperes
- pastilla de brou

Opcional:
- pastanagues petites
- cebetes
- blat de moro

Enfarinar els talls de pit i passar-los per la paella. Retirar.
Amb el mateix oli, fregir ceba tallada.

A la picadora posar un gotet de vi blanc, la ceba fregida, una cullaradeta de tàperes i una pastilla de brou
Com a guarnició, es pot posar pastanagues petites. cebetes i blat de moro. Si és congelat, fer-hi abans un bull.

En una caçola posar el pit, la salsa, la guarnició i aigua. Quan bulli, abaixar el gas i que faci xup-xup de 15 a 20 minuts.
Si calgués espessir la salsa, posar-hi una cullaradeta de farina.