Ingredients:- 250 g de pebrot vermell escalivat
- 250 g de pebrot groc escalivat
- 250 g de pebrot verd escalivat
- 300 g de sucre
Per fer les melmelades de pebrot, peleu els pebrots escalivats, talleu-los a daus, poseu-los en 3 cassons diferents,
Tritureu-los amb el túrmix, afegiu-hi el sucre (100 gr. per cada tipus de pebrot), remeneu-ho bé i deixeu-los coure fins que quedin com una melmelada
Acompanyen molt bé foie a la planxa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada