▼

divendres, 3 d’octubre del 2008

Amanida de figues i pernil de parma

Una recepta més del Jamie Oliver.

Ingredients:
- Pernil de Parma o prosciutto (1 llesca gran per persona)
- Figues (1 per persona)
- Mozzarella de búfalo
- Alfàbrega
- Suc de llimona
- Sal i pebre
- Mel
- Oli d’oliva verge

Tallar les figues a quarts i posar-les en una font.
Posar-hi les llesques de pernil de Parma al voltant.
Desfer-hi a sobre una mica de mozzarella, i una mica d’alfàbrega picada.
Fer una vinagreta amb 6 cullerades d’oli d’oliva, 3 cullerades de suc de llimona, una cullarada de mel, sal i pebre, i amanir-ho.

6 comentaris:

  1. Deliciasdivendres, 03 d’octubre, 2008

    Molt bona idea. Fa molt bona pinta aquesta amanideta. En prenem molt bona nota.
    Un petonàs!!

    ResponElimina
  2. Striperdivendres, 03 d’octubre, 2008

    Joer que bona te que estar.

    ResponElimina
  3. Francescdivendres, 03 d’octubre, 2008

    Aquesta amanida fa cara d'estar boníssima. Quines ganes de menjar-ne fa!

    ResponElimina
  4. RUBENdissabte, 04 d’octubre, 2008

    Molt bona aquesta recepta! On puc trobar el pernil de parma?

    ResponElimina
  5. Sara Mariadissabte, 04 d’octubre, 2008

    Ruben, en moltes xarcuteries en tenen. No sabria dir-te exactament. En alguns lloc el tenen tancat al buit, en altres a talls.

    ResponElimina
  6. Glòriadissabte, 04 d’octubre, 2008

    La combinació de figues i pernil ja l'havia tastat i m'agrada,però no h ihavia el complement de la mozzarela i la vinagreta. He de ser molt bo, ho faré!

    ResponElimina