▼

dilluns, 14 de juny del 2010

Arròs a la cubana

Un clàssic que m'encanta, i quan vaig veure els tomàquets raff de l'Olleta de verdures no vaig poder estar-me'n de convertir-los en la salsa d'aquest arròs a la cubana.

Ingredients:
- 2 tomàquets raff
- arròs de gra rodó o bomba
- plàtan mascle, el que serveix per fregir
- 100-150 gr. salsitxes o botifarra crua
- 1 ou

Coure l'arròs, a mi m'agrada al punt però a Cuba el donen més passat del que acostumem aquí.
Coure els tomàquets tal com explica Olleta de verdures.
Treure la pell de les salsitxes o la botifarra i saltejar-la.
Fer un ou ferrat.
Fregir mig plàtan en un paella amb una mica de mantega.

Muntar el plat, l'ou sobre l'arròs i la resta d'ingredients al voltant.

16 comentaris:

  1. Striperdilluns, 14 de juny, 2010

    Una bona variant a mi els tomacas aquests nous de disseny no em fan gaire el pes despres que una vegada em fessin malt estan molt tractas quimicament.

    ResponElimina
  2. GURMETdilluns, 14 de juny, 2010

    Arros i platan fregit el primetr cop que vaig menjar va ser a Eivissa.

    ResponElimina
  3. starbasedilluns, 14 de juny, 2010

    Quina pinta, Sara Maria!! I sabent que la salseta està feta amb els tomàquets estil 'olleros' la cosa encara millora més!!

    ResponElimina
  4. Mariadilluns, 14 de juny, 2010

    Chapo, nena chapo!! Un plat força tradicional i molt molt bo!!

    ResponElimina
  5. Rubendilluns, 14 de juny, 2010

    El nostre dinar d'ahir... per desgràcia, no teníem plàtan :-(

    ResponElimina
  6. Teresadilluns, 14 de juny, 2010

    Aquest arrós a la cubana és ben complert! i què bo!

    ResponElimina
  7. Lídiadilluns, 14 de juny, 2010

    una recepta que segur agrada a tothom

    petons

    ResponElimina
  8. Lobbydilluns, 14 de juny, 2010

    L'arros a la cubana és un plat ben senzill però que sol agradar a tothom, a mi m'agrada molt i el que surt aquí porta nous ingredients que hauré de provar aviat ja que fa molt bona pinta, jo el tomàquet el prefereixo dels vermells tipus cor de bou o els de pera, tenen més cos i donen molt bon sabor.

    Salut i bona cuina.

    ResponElimina
  9. No tot són postresdimarts, 15 de juny, 2010

    Un autèntic arròs a la cubana!!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  10. Anònimdimarts, 15 de juny, 2010

    MMMM, en salchiches no le provat mai pero deu estar boooniiiisim

    ResponElimina
  11. maybedivendres, 18 de juny, 2010

    I'm appreciate your writing style.Please keep on working hard.^^

    ResponElimina
  12. GURMETdissabte, 19 de juny, 2010

    Jo ja t'he votat!

    ResponElimina
  13. mercèdiumenge, 20 de juny, 2010

    Aquest arròs a la cubana no és el que trobes als menús,eh?...Aquest és de categoría!!!A reveure Sara.

    ResponElimina
  14. illetapititadilluns, 21 de juny, 2010

    I que ve que entra l'arròs a la cubana veritat?

    ResponElimina
  15. margotdiumenge, 27 de juny, 2010

    Si le hubieras preguntado a Miguel ...
    ¿ Te gusta el arroz a la cubana?
    Te hubiera dicho...
    !!! Siiiiiiiiiiiiiiiiii!!!
    Pero yo solo se lo hago dos veces al año. ajajajaaj.
    Que malazoi. je je

    ResponElimina
  16. Gemmadilluns, 28 de juny, 2010

    Un clàssic que agrada a tothom! La salsitxa a casa no la posàvem, però així encara ha de quedar més bo ;)

    ResponElimina