▼

dimecres, 2 de juny del 2010

Pastes Gemmota

A la foto podeu veure el regal que li vaig fer al meu amic invisible al sopar Bloquegem l’Àtica, la Gemmota. Les galetes són la versió meva d’una recepta del llibre “Repostería de conventos”; la safata és una de les meves peces de ceràmica, una altre de les meves aficions (en podeu veure més peces aquí).

Ingredients:
-1 tassa de nata muntada
- 1 tassa de sucre
- 2 rovells d’ou
- 1 cullerada de postres de bicarbonat
- 1 clara d’ou
- 50 gr. d’ametlles en pols
- 1-3 tasses de farina

En un bol barrejar la nata i el sucre fins que quedi ben lligat. Afegir-hi els rovells i el bicarbonat.
Anar-hi afegint una tassa de farina tamisada i les ametlles.
S’ha d’aconseguir una massa amb una mica de consistència, per tant anar-hi afegint farina fins aconseguir-ho.

Posar la pasta en motlles engrassats, jo vaig fer servir uns petits i allargassats. Pintar amb una clara d’ou batuda.

Posar al forn a 150ºC i treure-les quan estiguin daurades.
Deixar refredar abans de servir.

11 comentaris:

  1. Gemmadimecres, 02 de juny, 2010

    Je je je... amb aquest nom segur que han de ser unes galetes ben bones!
    La safata és preciosa!!!!

    ResponElimina
  2. la gemmotadimecres, 02 de juny, 2010

    :O apa!!!!! quina passada Sara Maria!! i quin honor!! jajajaja!!
    Moltes gràcies!
    Espero estar a l'alçada i fer unes delicatessen per poder presentar amb el teu mosaic.
    De moment sàpigues que hi tinc unes flors d'espígol seques al damunt, i queda molt bonic!!

    Petons!!

    ResponElimina
  3. mercèdimecres, 02 de juny, 2010

    Acabo de veure uns bols i uns pots de ceràmica molt originals,eh?, són molt bonics, i el mosaic segur va anar a parar en bones mans.

    ResponElimina
  4. Francescdimecres, 02 de juny, 2010

    Les pastes aquestes fa molt bona cara. Segur que són bones. La safata és molt i molt bonica. Ets una artistassa!!!

    ResponElimina
  5. maragdadimecres, 02 de juny, 2010

    Tenen una pinta ideal!
    La safata és una preciositat.
    Petons

    ResponElimina
  6. Glòriadimecres, 02 de juny, 2010

    Et copiaré la recepta, amb la ceràmica no m'atreveixo, je, je.

    ResponElimina
  7. Visc a la Cuinadimecres, 02 de juny, 2010

    La safata és una preciositat, com les pastes!

    ResponElimina
  8. starbasedimecres, 02 de juny, 2010

    Si haig d'escollir em quedo amb la safata. De fer galetes encara me'n puc sortir, però de fer el mosaic...rien de rien, sóc fatal per a les manualitats.

    ResponElimina
  9. Teresadijous, 03 de juny, 2010

    No sabia l'atra afició teva de la ceràmica! quina safata més xula! bé, de les galetes també n'agafaria una!
    una abraçada!

    ResponElimina
  10. Sara Mariadivendres, 04 de juny, 2010

    Amb el motllo que vaig fer servir en van sortir unes 22-24 galetes

    ResponElimina
  11. Anna de Llepaditsdissabte, 05 de juny, 2010

    Hola Gemma,

    No sabia de la teva afició a la ceràmica! molt maca la ceràmica i les pastes, i les has ben batejades! ja es diuen Gemmota!! jeje

    ResponElimina