▼

dimarts, 29 de març del 2011

Amanida de patata, pernil d’ànec i poma

D’una web francesa on es poden trobar bones receptes, “750 grammes”, la foto és d'aquesta mateixa web.

Ingredients:
- 400 gr. de patates
- 100 gr. de pernil d’ànec
- 1 ceba vermella
- 1 poma granny
- cebollí picat
- oli d’oliva verge
- vinagre de vi
- sal i pebre

Pelar i coure les patates al vapor o en aigua salada. Refredar i tallar a rodanxes fines.
Picar la ceba.
Rentar i tallar la poma a tires fines (sense pelar-la).
Picar el cebollí.
Barrejar-ho tot en un bol juntament amb el pernil d’ànec.

Fer una vinagreta amb l’oli, el vinagre, la sal i el pebre.
Amanir uns 30 minuts abans de servir.

7 comentaris:

  1. starbasedimarts, 29 de març, 2011

    Mmmmmm, aquesta setmana he començat ja la temporada oficial d'amanides :)))

    ResponElimina
  2. Com Gat i Gosdimarts, 29 de març, 2011

    Una amanida refrescant però que omple.... me l'apunto... petons gastronómics

    ResponElimina
  3. Massitetdimarts, 29 de març, 2011

    Nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!!!!

    :-)

    ResponElimina
  4. el taller de cuinadimarts, 29 de març, 2011

    Oooooh!! una amanida original i deliciosa!!

    ResponElimina
  5. Fem un mosdimecres, 30 de març, 2011

    Ara bé el temps de les amanides, i aquesta te molt bona pinta
    Petons

    ResponElimina
  6. No tot són postresdimecres, 30 de març, 2011

    Molt bona, i ara que comença la caloreta...
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  7. La Taula d'en Bernatdivendres, 01 d’abril, 2011

    Trobo que la poma verda i l'ànec combinen d'allò més bé. I la ceba morada li dóna un toc de color molt bonic!

    Petons!
    La Taula d'en Bernat

    ResponElimina