tag:blogger.com,1999:blog-8796439818402655414.post7871412661599964679..comments2024-02-06T12:47:17.351+01:00Comments on Delícies del rebost: Arrebossat d'ortiguesSara Mariahttp://www.blogger.com/profile/16133269833997408198noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-8796439818402655414.post-76986793839573813902019-05-30T08:55:08.421+02:002019-05-30T08:55:08.421+02:00Fadadelbosc
No cal pas, les ortigues tenen unes fu...Fadadelbosc<br />No cal pas, les ortigues tenen unes fulles com punxes que tenen a dins el líquid que pica. Però aquest líquid és molt sensible als àcids, i a l'escalfor. Quan cous l'ortiga, sigui per fer crema o arrebossada, les fulles peten i el líquid s'evapora eliminant el perill que facin coïssor. Igual passa quan deixem les fulles reposar amb vinagre o llimona, com faig a la recepta d'amanida d'ortigues.<br />Sara Mariahttps://www.blogger.com/profile/16133269833997408198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8796439818402655414.post-33687997287547381542019-05-29T23:23:37.299+02:002019-05-29T23:23:37.299+02:00Com ho fas perquè no facin coïssor? les escaldes p...Com ho fas perquè no facin coïssor? les escaldes primer? arrebosses directament?fadadelboschttps://www.blogger.com/profile/06058030244226337983noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8796439818402655414.post-90915487032666414252008-06-29T10:07:00.000+02:002008-06-29T10:07:00.000+02:00Sara Maria! Carai si et van ensenyar receptes amb ...Sara Maria! Carai si et van ensenyar receptes amb ortigues en el curs que vas fer...<BR/>La veritat és que a la que trobi ortigues en una passejada pel camp penso agafar-ne i provar les teves receptes!RUBENhttps://www.blogger.com/profile/00635955387769681375noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8796439818402655414.post-15668802524289760452008-06-28T20:57:00.000+02:002008-06-28T20:57:00.000+02:00sara, la meva sogra sempre fa infusions d'ortigues...sara, la meva sogra sempre fa infusions d'ortigues per diverses malalties, però no havia vist mai tantes aplicacions a la cuina com tu ens presentes, i totes semblen ben bones!Cuinagenerosahttps://www.blogger.com/profile/06120948538164327659noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8796439818402655414.post-71813002073497273922008-06-27T06:33:00.000+02:002008-06-27T06:33:00.000+02:00Un aperitiu o acompanyament molt original.Un aperitiu o acompanyament molt original.Striperhttps://www.blogger.com/profile/05732049290314976562noreply@blogger.com