Una crema fàcil i que tant es pot menjar en fred com en calent. He fet servir brou Aneto, són els que m'agraden més, i remolatxes cuites al vapor que es venen tancades al buit. En comptes del brou de verdures, es pot fer servir el de pastanaga o el de ceba, també de l'Aneto.
 |
| Foto: https://pixabay.com |
- mig litre de brou de verdures Aneto
- 200 ml de llet de coco
- cinc tomàquets pera
- dos remolatxes cuites al vapor
- sal al gust
Consisteix en triturar tots els ingredients junts amb l'aparell que tingueu. Jo aquest cop ho he fet amb el braç elèctric i ha quedat molt bé, si ho voleu més fi un got americà o un robot de cuina, es una bona opció.
Es pot colar, però es perd tota la fibra que aporten els tomàquets i la remolatxa. Els tomàquets es podrien pelar, jo no ho he fet, la pela és la que aporta més vitamines i ha quedat ben triturada. Ja he dit que era una recepta ràpida i fàcil.
Es pot servir acompanyat d'una cullerada de formatge fresc o nata agra per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada