*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dimecres, 29 d’agost de 2018

Amanida d'alvocat, gambes i surimi


-->
La recepta és inspirada en el recull de receptes d'estiu del Lecturas, sempre s'hi pot trobar bones idees en aquests reculls de la revista.

Ingredients:
- 2 alvocats
- 6 palets de surimi
- gambes cuites i pelades
- una ceba vermella petita
- maionesa
- ketchup
- un raig de brandy o whisky (opcional)

Tallar a daus l'alvocat i posar en un bol.
Afegir-hi les gambes, tallades a daus si són grans, i el surimi, també tallats regularment.
Picar, ben fina, la ceba vermella i afegir al bol

Barrejar dues cullerades soperes de maionesa amb un raig de ketchup, tastar i, si voleu, aneu afegint ketchup fins que ho tingueu al vostre gust (jo hi vaig posar dues cullerades de postres).
Opcionalment la salsa es pot emborratxar amb brandy o whisky.

Afegir la salsa al bol i barrejar. Corregir de sal, si escau.
Servir acompanyat d'enciam, barreja d'enciams o endivies, també al gust.
També es pot afegir a una mica d'arròs basmati o gessamí fred i convertir-lo en una amanida d'arròs.

Una opció diferent de salsa, que també queda molt bona, es dues cullerades soperes de maionesa i unes dues cullerades de postres de iogurt.

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...