*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dilluns, 6 d’agost de 2007

Sèmola amb ocres

Recepta cubana del programa Karakia de TV3.

Ingredients:
- ocres
- sèmola de blat de moro
- llorer
- vinagre
- aigua

Renteu i talleu les ocres a rodanxes (reserveu-ne 6 de senceres i bulliu-les igualment). Poseu-les a bullir durant 45 minuts amb aigua abundant, 3 fulles de llorer i un rajolí de vinagre; això farà que les ocres treguin les "babes".

En una olla amb aigua, prepareu una sèmola una mica espessa.

Munteu aquest plat posant en una safata rectangular de fang les ocres tallades en un costat, amb les fulles de llorer al damunt, i la sèmola a l'altre.
Col·loqueu les ocres senceres sobre la sèmola.

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...