*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dijous, 20 de setembre de 2007

Maionesa de wasabi

Ingredients:
- 2 rovells d’ou
- 1 ou sencer
- 2 cullerades petites de suc de llimona
- ½ cullerada petita de mostassa de Dijon
- una mica de sal
- 250 ml d’oli de gira-sol o altre que no sigui d’oliva
- 3 o 4 cullerades de pasta wasabi (1 tub)


Poseu en un pot alt, els rovells d’ou i l’ou sencer, afegir el suc de llimona, la mostassa, una mica de sal i quatre cullerades d’oli. Barrejar-ho tot fent una maionesa amb la batedora elèctrica.
Afegir la resta de l’oli, a poc a poc, no tot de cop. Si queda massa espès es pot afegir una mica d’aigua tèbia.

Incorporar la salsa wasabi just abans de servir.

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...