*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dimarts, 9 d’octubre del 2007

Ventre de porc amb gírgoles i seques

Ingredients:
- 1 ventre de porc cuit
- gírgoles
- mongetes seques cuites
- all i julivert picats
- pebre negre, sal i oli d’oliva verge

Es talla el ventre de porc i les gírgoles a tires primes, es pica l'all i el julivert i es posa tot a la cassola, amb un raig d'oli, un pessic de sal i una mica de pebre negre.
Es deixa ofegar una estona, a poc foc.

Després, s'hi afegeixen les mongetes seques, es remena i es deixa ofegar una estona més, a poc foc i amb la cassola tapada, abans de servir.

S'hi pot afegir també un sofregit de ceba.
Cercar per: , , ,
Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Segueixen aquest bloc