*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

divendres, 27 de juliol del 2007

Steak tàrtar

Ingredients:
- 200 gr. de filet de vedella
- 10 gr. de
- 10 gr. de cebes petites picades
- 10.gr de cogombres en vinagre picats
- un polsim de julivert picat
- oli d’oliva verge
- 1 rovell d’ou
- una cullerada petita de mostassa de Dijon
- 20 gr. de salsa Worcestershire
- una mica de salsa de tabasco
- sal i pebre

Opcional:
- Suc de llimona
- Conyac

En un bol es barregen tots els ingredients amb una forquilla, sense aixafar-ho massa.
Es serveix acompanyant de torrades.
Cercar per: , ,
Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Segueixen aquest bloc