*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dilluns, 16 de gener de 2012

Pastí de pastanaga, carbassa i poma

Quin pastís més bo ens va ensenyar en Pep Nogué a l'Espai Consum Bonpreu, deliciós i sa! La recepta original està en la mesura anglosaxona "cup" però en Pep ens va anar donant les equivalències corresponents a cada ingredient.

Ingredients:
- 2 cups o 300 gr. de farina
- 2 cups o 400 gr. de sucre moreno
- 2 tea spoon o cullera de cafè de llevat Royal
- 1/2 tea spoon o cullera de cafè de bicarbonat
- 1 tea spoon o cullera de cafè de canyella
- 1/4 tea spoon o cullera de cafè de gingebre
- 4 ous
- 3/4 cup o 150 gr. d'oli vegetal
- 1 cup o 100 gr. de pastanaga ratllada
- 1 cup o 100 gr. de carbassa ratllada
- 1 cup o 100 gr. de poma ratllada

Barregem en un bol la farina, sucre, llevat, bicarbonat, canyella i gingebre. Reservem.

Batem els ous, sense arribar a muntar-los, afegim l'oli, i la pastanaga, poma i carbassa ratllades. Barregem bé.
Hi afegim la barreja de farina i barregem be.

Encamisem un motlle i hi tirem la barreja. Ho posem al forn a 175ºC durant uns 40 minuts.
En treure del forn el desemmotllem en calent i ho deixem refredar, així l'exterior quedarà cruixen.

El pastís es pot servir així mateix o se li pot fer una capa per cobrir-lo de xocolata o una cobertura amb crema agre, vainilla i sucre com la d'aquest pastís per exemple.



10 comentaris:

Marina ha dit...

Boníssim, Sara Maria! Aquest Pep és un pou d'idees...! Petons

Teresa ha dit...

Sara, jo també el vaig fer, ens ha agradat molt, el feia de pastanaga sola, amb aquesta combinació queda molt bo! ah! la sopa de taronja també la vaig fer, boníssima!!!

Miquel ha dit...

i tan que es bo aquest pastis

Massitet ha dit...

Ei! Quina pinta! Joer, ha d'estar ben bo, aquest.

Besets!

maia ha dit...

Hola Sara M., amb el teu permís va cap a pendents perquè ha d'estar boníssim. Una abraçada.

Fem un mos ha dit...

D’un bon taller nomes poden sortir bons plats
Petons

Cuina Cinc ha dit...

Sara,
també vaig ser-hi, m.b!
bo de rebó.

margot ha dit...

Hola maca!
Gracias por tus palabras de ánimos en mi blog.
Felicidades con retraso de tu blog.
Como pasa el tiempo...
Me ha encantado tu coca, esa mezcla me encanta.
Mil besos

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Hola!
Et va quedar molt bé. Jo també el vaig fer però no em va esponjar com el de'n Pep.

Sara Maria ha dit...

Potser és per la temperatura del forn... A mi hem va quedar esponjós... Segur que estava bo igual!

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...