*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dimecres, 9 de juliol de 2008

Aletes de pollastre cruixents amb soja i mel

La recepta és amb les aletes desossades i sense pell, però a mi m’agrada d’escurar-les i deixar la pell cruixent.

Ingredients:
- 12 aletes de pollastre
- 200 gr. de kikos molts (com si fos pa ratllat)
- salsa de soja
- 1 cullerada sopera de mel
- 4 o 5 fulles de menta
- sal
- oli d’oliva verge

Treure la pell de les aletes i estirar la carn fins aconseguir dos filets per ala. Fregir en una paella amb oli.
Un cop fregides arrebossar-les amb la farina dels kikos molts i posar en una safata per servir.

Posar en un pot al foc, la mel i la salsa de soja (millor coreana doncs és menys salada), les proporcions al gust. Quan bulli apartar del foc i remenar una mica per que lligui.

Tirar la salsa per sobre les aletes i servir.

També es pot fer amb fines tires del pit de pollastre.

10 comentaris:

Francesc ha dit...

M'encanten les aletes de pollastre i aquestes han de ser boníssimes. Em recorda les aletes que he pogut menjar en alguns restaurants xinesos. Salutacions. ;D

Striper ha dit...

Te nen que esta per llepar-se el dits..

La cuina vermella ha dit...

Perfectes aquestes aletes, i els cruixent dels quicos.. ummm! petons refrescants.

olletadeverdures ha dit...

M'acusaràs de plagi si les copio????
Oh, quina recepte més interessant!

Massitet

Sara Maria ha dit...

Olleta de verdures, coneixent-vos, segur que la milloreu!

olletadeverdures ha dit...

Eiiiiiiiiiiii!
Gràcies pel compliment, que saps que és exagerat... A més, Ja saps que aquí la reina de les receptes originals eres tu!!!
Vaig a comprar aletes de pollastre...

Massitet

xaro ha dit...

Jo també els copio, que bones han d'estar!!!!
Un petó
Xaro

Anna ha dit...

Tinc unes aletes de pollastre al congelador que ja tenen destí! Gràcies per una recepta tan bona!!!

Anna ha dit...

Tinc unes aletes de pollastre al congelador que ja tenen destí! Gràcies per una recepta tan bona!!!

Fuetimate ha dit...

Boníssima!
jo l'altre dia vaig per les potes de pollastre amb una masseradaes amb mostassa i mel i la veritat és que la barreja quedava de lo més bona.
Ara provaré la teva combinatoria
Petons
Fuet-i-Mate

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...