*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dilluns, 9 de juny de 2008

Pastís de peix

En Jordi m’ha enviat aquesta recepta, promet ser molt bona i fàcil de fer, a més, es pot fer amb qualsevol peix.

Ingredients:
- 500 gr. de salmó o qualsevol peix en filet sense espines ni pell i en daus.
- 200 ml. de nata líquida
- 1 cullerada petita de pebre vermell dolç
- 1 cullerada petita d’anet
- ½ pot del més petit tomàquet sofregit (Solís)
- 2 ous


Posar tots els ingredients en una batedora i triturar-ho.
En un motlle rectangular de vidre o de plàstic que vagi al microones, posar-hi oli a les parets i després posar-hi pa ratllat. Treure l’excés. Posar-hi el preparat de peix i tapar-lo amb plàstic transparent. Posar-ho al microones al mínim durant uns 15 minuts i després comprovar el grau de cocció. Deixar refredar i desemmotllar.
Pels dies de festa es pot recobrir el pastís amb salmó fumat i sempre cal acompanyar-lo amb una salsa:
Maionesa, salsa rosa, salsa tàrtara, etc.

7 comentaris:

Francesc ha dit...

Caram, t'ha quedat de restaurant i amb una pinta fabulosa. Sembla molt fàcil de fer i el resultat, espectacular! Tinc un motlle d'aquells de corona, de plàstic, i provaré de fer-lo aquest cap de setmana, si no hi ha res de nou... Salutacions.

Striper ha dit...

Doncs realment sembla facil i deliciosa ummmm!!!

Sara Maria ha dit...

Francesc, les fotografies de Delícies, en gran majoria, no són meves. Les del Racó del món, si que ho són totes.
Crec que amb el motlle que dius pot quedar molt be.

La cuina vermella ha dit...

Sara Maria, els que no tenim microones el podem fer al bany maria al forn??? Com ho veus?

gina ha dit...

sara,que fàcil de fer no?? és un plat ideal per fer aqui casa.
felicitats

Sara Maria ha dit...

Cuina Vermella, no ho sé pas, però mirant la recepta crec que si, malgrat que potser hi afegiria un ou per tal de donar-li consistència un cop cuit. Si ho proveu, ja direu!

olletadeverdures ha dit...

Hola, hola!
jo en faig un de salmó i porros i per quallar-lo hi poso ous. A més, en comptes de nata hi poso lleta evaporada.
Ho dic per als amics de cuina vermella, perque el coc al forn i queda perfectament quallat!

Per cert, Sara Maria, provaré aquesta versió a veure que tal!

Massitet

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...