*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

divendres, 15 de maig de 2009

Gambes amb xocolata

El tenia escrit a mà en un paper, no recordo d'on l'havia tret. La veritat és que fa temps que no l'he feta però recordo que era molt bona.

Ingredients:
- 12 gambes (congelades)
- 1 tassa petita de sofregit
- oli d'oliva verge
- sal i pebre

Per la picada:
- safrà
- 2 alls
- ametlles
- 1 llesca petita de pa fregit
- 1/2 pressa de xocolata de més del 70% de cacao

Amanir les gambes amb sal i pebre i sofregir-les fins que estiguin rosses.
Retirar una mica de l'oli i afegir-hi el sofregit. Doneu-li unes voltes.
Tirar-hi un cullerot d'aigua i la picada. Deixeu-ho coure uns cinc minuts i corregiu de sal.

6 comentaris:

Sara Maria ha dit...

Crec recordar que era d'un llibre del Fàbregas o del Lladonosa

Francesc ha dit...

Aquesta combinació tan curiosa no se m'hauria ocorregut mai. Però si tu dius que és bona, la provarem un dia d'aquests.

Striper ha dit...

I suurten bones, es tindra que probar.

la vella carmanyola ha dit...

ooooohhhhh! que atrevit!! m'encanta!

Records

Margarida ha dit...

Fa anys que guardo una recepta de pollastre amb llagostins i xocolata, però em resisteixo a fer-la. Ja sé que és només mitja presa, però associo la xocolata a cosa dolça!
A veure si m'animo ara que he vist la teva recepta!
Una abraçada.

Glòria ha dit...

Doncs jo associo la xocolata a plats de xup xup de carn. Aquesta és ben diferent!.

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...