*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

divendres, 15 de juny de 2007

Pastís de formatge amb cireres en almívar

Del programa Cuines de TV3.

Ingredients:
- 600 g de formatge fresc de cabra
- 400 ml de llet
- 5 ous
- 150 g de sucre
- 350 g de cireres
- sucre i aigua mineral


Per fer l'almívar de cireres, poseu en un cassó l'aigua mineral, el sucre i les cireres senceres i deixeu-ho coure uns 5 minuts.
Seguidament, retireu-lo del foc i deixeu-ho refredar.

A continuació, poseu en un bol el formatge tallat a trossos, els ous, el sucre i la llet i tritureu-ho tot amb el túrmix.
Després, poseu la crema en una safata i poseu-la a coure al forn al bany maria durant mitja hora.
Quan estigui cuit, deixeu-lo refredar i desemmotlleu-ho. I ja per acabar, emplateu un tall de pastís i poseu-hi les cireres en almívar al costat.

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...