*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dilluns, 19 de novembre del 2007

Crema de pastanaga picant

De la Cuina de l’Isma de TV3

Ingredients:
- 1 manat de pastanagues
- 1 culleradeta de wasabi
- 2 culleradetes de suc de llimona
- 70 g de formatge mascarpone
- 1 cullerada de julivert picat

Comencem per barrejar en un bol el formatge mascarpone, el wasabi i el suc de llimona. Amb un batedor de mà ho barregem fins aconseguir una textura de crema.

Tallem les pastanagues per la meitat, en sentit longitudinal.
Passem les pastanagues per la liquadora per obtenir-ne el suc.
Afegim el suc de pastanaga a la barreja que hem fet al principi i ho passem tot per la batedora elèctrica.

Tirem pel damunt de la sopa freda una culleradeta de julivert picat i la deixem uns minuts a la nevera perquè quedi ben freda.
Cercar per: , , , ,
Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Segueixen aquest bloc