*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

dimecres, 21 de novembre de 2007

Llenguado amb taronja i llimona


Ingredients:
- 3 Llenguados (demanant que els hi treguin cap, pell i tripa)
- Una taronja
- Una llimona
- Mel
- 70 gr. de mantega
- Sal


Netejar el peix amb aigua, l’assecar-lo i guardar-lo a la nevera.

Ratllar la pell de mitja taronja i mitja llimona, les reservem.
Esprémer el suc de la taronja i la llimona. Posar-ho en un bol i li afegir una mica de mel, perquè no sigui tan àcid. Anar provant i afegint…

Preescalfar el forn a 200ºC.
Untar amb la mantega una plata per anar al forn, posar-hi la resta de mantega en dauets ben petits i els peixos, salats a sobre.
Espolsar les ratlladures de taronja i llimona per sobre el peix i després també abocar-li el suc.
Posar-ho al forn.

Als 10 minuts mullar amb el suc els llenguado, deixar-ho 10 minuts més i llestos.

Segueixen aquest bloc

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...