*

Aquest bloc va néixer un 4 de gener de 2007

Aquest és un blog no professional, amb això vull dir que parlo del que m’agrada. Si quelcom no m’agrada, no en parlo, i si sols m’agrada, potser tampoc.
Aquí, des de sempre, a part dels professionals que escriuen en mitjans de comunicació, hi ha hagut sempre el “boca a boca”. Aquest blog pretén (no sé si ho aconsegueix) això, ser el “boca a boca”. Un bon complement al que es publica en mitjans de comunicació. Com sempre ha estat a casa nostre.

divendres, 30 de novembre del 2007

Cruixent de pernil serrà, formatge blau i nous

Ingredients:
- 8 llesques de pernil serrà
- 200 gr. de formatge blau (roquefort, gorgonzola, cabrales…)
- 150 gr. de formatge fresc de Burgos
- 40 gr. de nous picades
- farina
- pa ratllat
- ou
- nou moscada

Barrejar els formatges amb les nous picades i la nou moscada ratllada fins a aconseguir una massa uniforme. Estendre sobre cadascuna de les llesques de pernil i enrotllar-les.
Passar els rotlles de pernil per farina, ou i pa ratllat, en aquest ordre. Fregir-los i servir.

Es poden acompanyar amb una amanida d’endívies i pomes.
Cercar per: , ,
Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Segueixen aquest bloc