![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUA9ancBPYhibLezTPWVsFqwsol2rl9M-Nhf5Swu2_hS6HKZ-WF2VbH572Di4DKFoosrf5k-D6mnh5Xfa4AX0f-1ARuagUfZwXPDKoqLW233JjAOmeb8kR7BKgOD_DxA1gwigMWhOD9Q/s320/palsformatge.1jpg.jpg)
- 100 gr. de formatge de cabra
- 100 gr. de farina
- 1 rovell d’ou
- 40 gr. d’oli d’oliva verge
- 40 gr. de nous picades
- 1 cullerada de romaní fresc
- Sal negra de Hawaii
Amb l’ajut d’una forquilla, triturar el formatge i afegir-hi el rovell de l’ou, l’oli, les nous i el romaní. Barrejar bé fins a aconseguir una pasta homogènia.
Afegir la farina i amassar-ho fins que tingui una textura semblant a la pasta fullada; si és necessari és pot afegir més farina.
Deixar en la nevera durant una hora, com a mínim.
Amb l’ajut d’un rodet donem forma a la massa, ha de tenir mig centímetre d’alçada.
Tirar-hi per sobre sal negre i prémer lleument amb el rodet.
Tallar rectangles de 8 cm de llarg per 8 cm d’ample.
Escalfem el forn a 180ºC.
Col·loquem les tires sobre una superfície antiadherent i els introduïm al forn entre 15 i 20 minuts, fins que estiguin lleugerament daurats.